熱風(fēng)稻谷干燥稻谷干燥機(jī)可用于:臘谷物、稻谷、稻谷、臘魚(yú)、臘鴨等臘谷物干燥。熱風(fēng)烘干機(jī)干燥的臘谷物味道稻谷干燥,熱風(fēng)烘干機(jī)干燥口感好,外觀美觀,風(fēng)味獨(dú)特,干燥成本低。
在稻谷干燥過(guò)程中,稻谷干燥室不僅要去除材料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還要影響稻谷的顏色、口感、形狀(外觀)等指標(biāo)要求,這與稻谷產(chǎn)品未來(lái)的外觀要求密切相關(guān),因?yàn)榈竟犬a(chǎn)品在未來(lái)的保質(zhì)期內(nèi)不會(huì)發(fā)霉、發(fā)酵、變質(zhì)。
稻谷干燥工藝:稻谷干燥工藝:
1、材料放入干燥室后,溫度迅速升至60-65度,無(wú)需排濕。這個(gè)過(guò)程主要是一個(gè)發(fā)酵過(guò)程,控制谷物不變色不變味。預(yù)熱后,溫度達(dá)到45-50度,濕度控制在50%-55%。
2、溫度控制在52-54度,濕度控制在45%左右,時(shí)間為3-4小時(shí)。稻谷逐漸從淺紅色變成鮮紅色,稻谷衣開(kāi)始收縮。這個(gè)時(shí)候一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行。冷熱交替使用,效果好。
3、這個(gè)階段的主要限制因素是溫度。為加強(qiáng)干燥速度,溫度應(yīng)上升至60至62度,干燥時(shí)間應(yīng)控制在10至12小時(shí),相對(duì)濕度應(yīng)控制在38%左右,稻谷終干燥至所需水分。